‘Ik hou ervan dat je door een gerecht op het verkeerde been wordt gezet’
In een interviewserie over zintuigen: het smaakgevoel van de Britse chef-kok Jean Beddington. ‘Ik blijf dingen doen die anderen niet doen.’
Door Hans Steketee
NRC_20100814_3_014_article1 [pdf]
Closed