Category: Algemeen

Double Happiness Hong Kong Day 5

Posted by – 9 november 2015

(Maandag) Bezoek Abdij en Tuin in Kowloon.  The Chi Lin Nunnery. (Boek gekocht) Vervoer per dubbeldekker.  Prachtig aangelegde tuinen.  Nauwkeurig onderhouden. Iedere boom met een schaartje gesnoeid.
Daarna de Lei Cheng Uk Han Tomb bezocht.  Aardige compacte tentoonstelling.  Grafkamer was gesloten ivm onderhoud.  Boek gekocht.
Typisch spel gefilmd. Vogeltjes in kooi.

Double Happiness Hong Kong Day 4

Posted by – 8 november 2015

(Zondag) Wandeling Trail 4
Mooie technisch goede wandelweg
Veel uitzichtpunten over stad, zee, eilanden. Prachtige natuur.  Groen, water stroompjes,  vlinders. Weinig andere wandelaars.

Avond met dubbeldekker tram naar Admiralty gezeten in park met uitkijk op Kowloon.
Heel modern aangelegd
Alles kraak helder
Zo ziet de toekomst er uit?
Er waren foto sessies.

Double Happiness Hong Kong Day 3

Posted by – 7 november 2015

(Zaterdag) Bezoek Lantau eiland naar Bouda en kabelbaan. Uitzicht op vliegveld. Sloffen ma gekocht en stempel Siska Double Happiness. Gebedsdienst in de gouden tempel.
Druk vooral op terugweg wachten op kabelbaan ca. -2- uur. Mooie foto’s gemaakt.
Buiten op Lantau shopping Italiaans gegeten.

Double Happiness Hong Kong Day 2

Posted by – 6 november 2015

(Vrijdag) Historisch Museum op Kowloon. Uitgebreide moderne tentoonstelling, films de moeite waard.
Te veel voor een dag. In shop oorbellen aanzicht HK voor Vione gekocht.
Thuis gegeten, vis licht heerlijk.

Double Happiness Hong Kong Day 1

Posted by – 5 november 2015

(Donderdag) Langzame start. Geslapen tot 11:00 uur. Wil werd misselijk en is nog een uur gaan liggen. Ging daarna beter.
Daarna wandelen Metro Central en met de kabel trein naar the Peak. Op zich een belevenis gemoderniseerd oud.
Lunch met prachtig uitzicht. Goede sandwiches lekkere soep. Koloniale sfeer.
De plek waar de heersers over de kolonie hun hete dagen uit-zaten.
Avond roltrap omhoog in Shelley street.

Double Happiness Hong Kong Day 0

Posted by – 4 november 2015

Vertrek (dinsdag) aan aankomst (woensdag) op tijd . Goede service, alles ging vlot, we waren “KLM klant”
Weinig geslapen tijdens de vlucht. Eten was erg goed.
Airport Express van Lantau naar Central.
Gabriela en Dion (even uit zijn werk) halen ons af op Central
Dion moest nog werken.
Met Gabriela in taxi naar Warren Street.
Gabriela is jarig. Japans gegeten tegenover Warren house. ‘S-avonds in speciale Cheongsam jurk, gemaakt door Mr. Kan Hong-wing (1950), Mei Wah Fashion (Hong Kong).

’s Avonds door de stad gewandeld, eerste indrukken:

Gezonde walnootolie

Posted by – 28 april 2012

Walnootolie is niet alleen gezond, maar ook lekker, bijvoorbeeld in de sla. (Foto: Frank de Ruiter / Stockfood)

Warm geperst is zacht, kun je zo drinken en explodeert in smaak… Alleen zachtjes roosteren is voldoende… Je perst heel simpel door dubbele en extra gestikte linnen doeken heen.

Recept voor lekker kruidige walnoten.

Verwarm de oven op 140 graden. Leg 150 gram walnoten op een bakplaat en druppel er walnotenolie over. Doe de walnoten 25 minuten in de oven. Doe ze in een grote schaal en voeg 5 gram zout, 1 gram paprikapoeder, 2 gram currypoeder en 1 mespuntje kaneel toe. Goed door elkaar heen schudden en twee uur laten afkoelen. De beste knabbel ooit.

Telegraaf_20120428_Noten [pdf]

 

Bramengelei met appel

Posted by – 10 september 2011

Maak de bramen schoon en doe ze in een pan. Was en droog de appels en snijd ze in stukjes.

Stentor_20110910_Bramen [pdf]

Illusiebreien

Posted by – 9 april 2011

Alleen vanaf de zijkant is de Mona Lisa op het illusie-breiwerk zichtbaar. (Foto: Ashforth & Plummer)

Twee Britse ex-leraren breiden samen zo’n 35 illusiewandkleden, met de Mona Lisa en met Harry Potter erop.

De lust van een mooie lus, dat is ook wat breien oproept, maar waarom? (…) Het oog was gevallen op een gebreid wandkleed van de Mona Lisa, compleet met een nieuwe illusie. De oude illusie is inmiddels bekend: kijk direct naar Mona Lisa’s mond op het schilderij van Leonardo da Vinci en ze kijkt heel neutraal, kijk tijdens het weglopen nog even vluchtig om vanuit de ooghoeken en ze lacht ineens. (…) De nieuwe illusie is deze: wie recht voor het wandkleed staat, ziet slechts streepjes. Maar kijk tijdens het weglopen nog even om en daar verschijnt ze, de hele Mona Lisa, met lach en al. Loop terug en ze verdwijnt weer.

Door Ellen de Bruin

NRC_20110409_1_071_article3 [pdf] 

Borders heeft boeken en sfeer – maar geen klanten meer

Posted by – 19 februari 2011

Borders: het einde van een boekhandel? (Foto: AFP)

Het geloof in boekenverkoop is bij Borders al geruime tijd op zijn retour. Het bedrijf ging ook speelgoed verkopen, en muziek, films en spelletjes. Borders heeft zo weinig vertrouwen meer over in de reden van zijn bestaan dat de zaak zich als ervaring is gaan presenteren.

Door Tom-Jan Meeus

NRC_20110219_1_003_article1 [pdf]