Les papilles en fête


Fabrice Morel, le chef de l'Hostellerie du Périgord à Aubeterre, a réalisé un mille-feuille de foie gras au bar. (Photo Jean-Louis Savignac)

Prenez une journée ensoleillée, ajoutez à volonté des mets de qualité et une pincée de musique, laissez mijoter et vous obtiendrez le Printemps de la gastronomie. Une fête qui était organisée pour la première fois samedi à Ribérac par l’assocation L’Art de la table en Périgord et qui s’est soldée par un succès.

SO_20110329_aubeterre [pdf]

Hotel du Périgord, Aubeterre.

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